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功能饮料是2000年以后逐渐风靡于欧美和日本等发达国家的一种健康饮品,主要分为含有膳食纤维、维生素、矿物质的营养素饮料,能适应运动员或参加体育锻炼人群的运动生理特点、特殊营养需要的运动类饮料,以及添加益生菌、提高免疫力成分和适合肥胖人群的低能量饮料等特殊用途饮料。 从产量上看,2016-2019年连续三年销量保持...
食用盐是指从海水、地下岩(矿)盐沉积物、天然卤(咸)水等获得的以氯化钠为主要成分的经过加工的食用盐,食用盐是烹饪中最常用的调味料之一,也是人体正常的生理活动不可缺少的物质,根据食盐原料来源,食盐可分为海盐、湖盐、井盐、矿(岩)盐、植物盐五大类。食盐主要作用包括饮食调味、提供微量元素、日常杀菌清洁和美...
餐饮业作为我国第三产业中的一个传统服务性行业,始终保持着旺盛的增长势头,取得了突飞猛进的发展,展现出繁荣兴旺的新局面。与此同时,我国餐饮业发展的质量和内涵也发生了重大变化。 国家统计局发布数据显示,2021年1-12月,全国餐饮收入46895亿元,同比上涨18.64%。2021年全国餐饮收入占到社会消费品零售总额的10.6%,...
咖啡与茶叶、可可并称为世界三大饮料。咖啡树是属茜草科常绿小乔木,日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的,而咖啡豆就是指咖啡树果实内之果仁,再用适当的烘焙方法烘焙而成。 2015-2021年,中国咖啡市场规模稳步增加,2020年中国咖啡市场规模为3000亿元。2021年中国咖啡行业市场规模在3817亿元左右,...
便利店,英文简称CVS(Convenience Store),是一种以自选销售为主,销售小容量应急性的食品、日常生活用品和提供商品性服务,满足顾客便利性需求为主要目的的零售业态。便利店最早起源于美国,是在20世纪40年代末期作为超市的补充形式而诞生一种零售业态。 2021年,我国社会消费品零售总额440823亿元,比上年增长12.5%,两...
罐头行业是中国传统的出口产业,也是目前食品工业最重要的出口产品。中国已经成为世界主要的罐头生产和出口国之一。进入21世纪以来,在国内外市场需求拉动下,中国罐头行业呈现出持续稳定增长的态势。 近几年,我国罐头行业发展的步伐明显加快,在骨干龙头企业的带动下,市场销量逐年增长。罐头行业有8个产品荣获中国名牌称...
美妆,即运用化妆品和工具,采取合乎规则的步骤和技巧,对人的面部、五官及其他部位进行渲染、描画、整理,从而达到美容目的。 从化妆品零售情况来看:2020年1-12月份全国化妆品零售额为3400亿元,与同比增长9.5%。从增速来看,2020年1-12月全国化妆品零售额同比增长9.5%,高于同期社会消费品零售总额增速13.4个百分点。20...
粮食加工是将原粮除去杂质,调节水分,脱壳、去皮或碾磨,最后加工成符合不同质量标准的粒状或粉状成品粮的过程。主要包括稻谷加工、小麦加工、玉米加工、高粱加工等几大类。粮食加工业是粮食产业和食品工业的重要组成部分,是连接粮食生产、流通与消费的重要环节,在保障国家粮食安全、推进全面建设小康社会和构建和谐社会...
与传统餐饮相比,餐饮O2O具有成本低、影响力大、凭借大数据等技术掌握市场需求,加速餐饮行业创新等优势。目前,餐饮行业正在进行深度转型,且城市生活中外出就餐或叫外卖的消费模式已经成熟,这成为餐饮O2O发展的重要基础。 中国餐饮O2O的产业链以传统餐饮行业的产业链为基础,传统的餐饮产业链包括原材料加工链、供应链服...
我国经济的快速发展、人民收入和消费水平的提高,近视低龄化、近视人口的增加,社会老龄化程度的提高以及国内消费者保健意识的增强,催生了中国庞大的眼镜市场。 经过多年的奋斗,我国眼镜行业形成了国有、集体、私营、合资、独资等多种所有制并存的局面,企业充满活力。我国已发展成为世界主要眼镜消费国和生产国,并已形...