在最近举办的2023国际产业高峰论坛上，国家肉鸡产业技术体系产业经济岗位专家王济民表示，肉鸡产业有着广阔的发展前景，并建议尽快启动“禽肉翻番”计划。

　　位于山东无棣的信阳镇拥有完整的肉鸡产业链，涵盖种鸡养殖、商品鸡孵化、肉鸡标准化饲养、饲料供应、保姆式技术服务、成鸡回收、宰杀分割、熟食加工以及冷链物流配送。经过30多年的发展，信阳镇形成了以前胡农牧公司为主导的“企业+合作组织+基地+农户”生产经营模式，肉鸡产业成为当地颇具竞争优势的畜牧业之一。

　　信阳镇相关负责人表示：“我们的肉鸡分割产品涵盖40多个分类和100多个规格品种，除了供应双汇集团、金锣集团外，还在北京、上海、广州和天津等地畅销。”2022年，信阳镇肉鸡产业全产业链的产值达到12亿元，带动了800多个肉鸡养殖户，标准化养殖棚超过1500个，生产饲料达到21万吨，肉鸡分割产品产量达到12万吨。

信阳肉鸡产业的发展过程从无到有、从小到大，是我国禽肉产业发展的一个缩影。未来，通过发挥龙头企业的引领带动作用，开发优势特色资源，优化生产要素配置，提高产出效率和综合效益，仍将是我国肉鸡产业可持续发展的有效路径。

　　据悉，在全球经济低迷和通胀背景下，消费者对价格低廉的动物蛋白需求将持续增加，这可能进一步推动全球肉鸡产业的扩张。《中国农业产业发展报告（2022）》提出，在肉类生产总量保持不变的情况下，通过禽肉替代部分猪肉消费，可节约2786万吨饲料粮，并减少约729万吨碳排放。

　　专家指出，到2035年，我国肉类人均消费将达到75公斤，在猪肉、牛羊肉等保持现状的情况下，只需将禽肉产量翻番，就能满足全体居民对肉类的需求。这意味着，未来我国肉鸡产业仍将有广阔的发展空间。