最近，一项名为《恢复和扩大消费的措施》的政策发布，旨在通过多种措施促进消费，在吃喝住行等多个细分领域提振市场。与此同时，由于多地持续高温，食品饮料作为消暑解渴的理想选择也迎来了市场的繁荣。

　　在政策和市场的双重推动下，食品饮料上市公司纷纷采取产品升级、渠道拓展和品牌建设等多种措施，以抓住消费良机。这些举措使得行业内的领头企业获得了资本市场的一致看好。

　　上市公司的业绩表现透露出行业复苏的信号。以休闲零食龙头企业盐津铺子为例，其半年报显示，上半年实现营收18.94亿元，同比增长56.54%；归母净利润2.46亿元，同比增长90.69%；扣非净利润2.31亿元，同比增长103.47%。盐津铺子副总经理杨林广在接受《证券日报》记者采访时表示：“下半年公司将继续实施多渠道、多品类协同发展的战略，重点布局零食渠道和电商渠道等核心渠道。在产品品类方面，我们将继续专注于鹌鹑蛋、魔芋、蒟蒻果冻等核心品类，打造核心大单品，并加大多品类的产线建设。”

　　湖南的休闲食品领头企业劲仔食品也表现出色。今年一季度，公司营收同比增长68.40%，净利润同比增长95.71%，业绩增速居A股休闲食品板块第一梯队，并保持快速增长态势，为全年业绩目标的实现奠定了良好基础。劲仔食品董秘丰文姬对《证券日报》记者表示：“近日国家出台的‘促进民营经济发展28条’和‘恢复和扩大消费20条措施’为促进消费增长注入了动力，增强了休闲食品行业发展的信心，也进一步坚定了劲仔食品追求高质量快速发展的决心。”

　　贵州茅台作为白酒行业的龙头企业，延续了稳健增长的态势。半年报显示，公司营收达到695.76亿元，同比增长20.76%；净利润为359.8亿元，同比增长20.76%。贵州茅台在大基数的基础上实现了营收和净利润的两位数增长。

　　食品饮料上市公司的优秀业绩揭示了整个行业的良好基本面。据不完全统计，目前已有49家食品饮料上市公司发布了2023年半年报业绩预告，其中33家预计业绩向好，盈利占比近70%。

　　由于食品饮料板块上市公司展现出强劲的基本面，券商纷纷看好该行业。据开源证券研报统计结果显示，食品饮料行业在8月股市中的权重环比增幅达到了3个百分点。在个股方面，舍得酒业、五粮液、贵州茅台、老白干酒、泸州老窖等白酒股备受关注。

　　除了券商看好外，外资近期也在大举增持食品饮料行业。据统计，7月份北上资金加仓金额超过50亿元的行业中，食品饮料行业位列其中之一。截至8月4日，食品饮料行业在北上资金持仓市值排名中位居第二，达到3331.43亿元。

　　在食品饮料上市公司抓住消费机遇并积极布局的同时，一些细分赛道也引起了券商的高度关注。

　　平安证券表示，扩大餐饮服务消费将推动食品饮料行业B端需求的复苏，尤其是速冻食品、预制菜、冷冻烘焙、调味品和啤酒等与餐饮产业链相关的子行业。

　　信达证券则更加关注量贩零食业态的快速发展，并认为量贩零食单店的稳定性已经得到证明，包括加盟连锁模式的稳定性以及品类组合的折扣大/小超市业态和单一零食品类的零食量贩业态都有着强大的生命力。